山形県高畠町|おもてなしで心を結ぶまほろばの宿|旅館エビスヤ

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四季折々、移り変わる旬の味

大自然の中で育った旬の野菜と山形県が誇る山形牛や米沢牛をふんだんに使った郷土料理を提供しております。
直接農家から仕入れた野菜は新鮮で甘く、しゃきしゃきとした歯応えの良さは料理の影役者といえます。
メインとなる牛肉は肉質が非常にきめ細やかで、口に入れた瞬間とろりと溶けていきます。
美味しいものを、美味しいうちに。どうぞごゆるりと自慢の料理をご堪能ください。

※献立は季節によって変わります。ご了承ください。





食へのこだわり


”採ったらすぐに、一番おいしい瞬間にいただく”という、ちょっぴり贅沢な食べ方の提案です。

     


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ヘルシーな
エビスヤの朝食



朝食イメージ
朝食イメージ


秋の味覚 期間限定の松茸メニュー
※こちらの松たけ陶板焼きはイメージになります。

松茸づくしコース
松茸づくしコース

松茸と米沢牛ステーキコース
松茸と山形牛ステーキコース


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旅館エビスヤ
〒992-0351
山形県東置賜郡高畠町大字高畠812-1

0238-52-0013




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